Tállyai családként mindig volt a birtokunkban kisebb-nagyobb szőlőterület. Művelésük az öregekről a fiatalokra szállt, átadták a földet, tapasztalatukat, helyismeretüket, küzdelmüket, odaadásukat.

​

Áldás és teher egyben, munka, küzdelem az elemekkel, alázat, tanulás, aminek az gyümölcse a palackba zárt emlékezet, az év eseményei cseppekbe zárva.

​

A bor eleven, változó, akár csak a természet, az élet, amiből származik. Mindekettőt tiszteljük és szeretjük, ez vezetett minket a biodinamikus szőlőművelésen át a natúrborok világába.

​

2019-től minél több technológiai lépést elhagyva, kizárólag szűretlenül, adalékanyagok használata nélkül készítünk bort.